“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎”。谷雨时节，南方有摘谷雨茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，因其芽叶肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，故其滋味鲜活。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

喝茶，自然少不了借助茶则取出茶叶冲泡。陆羽《茶经·四之器》中指出：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。”载明了茶则的材质。茶则是汉族茶道六用之一，它可以衡量茶叶用量，确保投茶适量。古老的茶则藏品，不仅是拿来使用，更依着茶则中隐藏的迷人的文人情致与厚重历史来作陈设。

这是一件清代的竹雕诗文叶形茶则，长15.5厘米，宽3厘米。茶则取天然竹段巧雕而成，形状犹如一枚微微干枯的玉兰树叶，色泽沉穆，包浆温润。树叶两侧向内卷起，边缘纤薄，便于取茶，叶柄恰可手持。茶则底部以草书镌铭诗文：“浮家泛宅几回迁，迁得西湖到榻前。从此栏杆凭不了，雨余风定月明天。”落款为“小春书”。字体洒脱凝练，另有“天寿”“阳凤”钤印。此诗为清代著名文人袁枚晚年回到杭州后所写。袁枚雅好品茗，他晚年游历山川，遍尝各地名茶，并写下许多以茶为主题的诗。“小春”或为袁枚友人。此茶则充分体现了古代文人对自然之美的体悟，小小落叶中诗意无限，实为文心与匠艺之完美结合。

则字古文字中作从鼎，从刀，其实是用刀在刻鼎的泥模的意思，也就是在制作铸造用模子，于是由此衍生为模式或标准之意。没有茶则，泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。艺术的介入，又让它成为摆放在茶席上独特艺术品。茶则的方寸之美，在茶席间，亦成一件雅物。因为量取茶叶，供客人闻香、观赏茶样、催茶入主泡器都需要以茶则为载物，所以茶则的质感将直接影响人对茶叶品质的第一印象。饮茶主要是味觉、嗅觉的享受，精美的茶则又增添了视觉和触觉上的享受，多重感官体验交织在一起，形成了丰富而深厚的美的感受。