点外卖的时候，如果能同步看到后厨的卫生情况，你是不是会更放心？

近阶段，在长泰区点外卖能看“后厨直播”了。这个功能不仅给食品安全加了一道“安全锁”，也给消费者一把“监督的钥匙”。

在长泰朴桃里餐厅的后厨，记者看到墙上一只“天眼”正帮消费者监督着每份餐食从制作、出炉再到打包的全过程。消费者从“饿了么”外卖平台点击商家主页详情，就能进入“后厨直播”页面，所有食材的取用、餐具的清洗、食物的制作过程等，通过直播都一目了然。

“我点外卖的时候，通过‘后厨直播’看一下店铺后厨的环境卫生，点得才比较放心。”经常点外卖的杨女士很认可“后厨直播”这个功能。而对商家来说，“后厨直播”等于店内多了一个“监督员”。朴桃里餐厅的店长陈姣表示，“后厨直播”能督促从业人员提高自身食品安全意识，降低食品安全风险，也有助于提升店铺产品的销量，对于商家来说也是一次很好的宣传。

不仅如此，餐饮商家后厨摄像头画面也会接入长泰区市场监督管理局的管理系统和监管大屏，执法人员可通过可视化监管，第一时间发现问题，立即提示纠错，或及时到店开展检查。

外卖平台可以增加“后厨直播”功能，得益于长泰区创新实施网络餐饮“互联网+明厨亮灶”食品安全示范项目。据长泰区市场监督管理局食品安全监督管理股股长林丽娟介绍，长泰区目前已完成建设14家，进一步巩固网络餐饮“点题整治”工作成效，突出示范引领全面推动国家食品安全示范城市创建工作，推动食品安全社会共治和广泛监督，提升长泰区网络餐饮食品安全保障水平。⊙林婷婷 林淑云